Les différentes utilisations des probiotiques

Les probiotiques jouent un rôle important au sein de l’organisme. C’est la raison pour laquelle il est nécessaire d’en consommer en bonne quantité et de façon adéquate. Mais comment faut-il alors les prendre? Dans cet article, nous vous éclairons sur les diverses utilisations des probiotiques.

Qu’est-ce que les probiotiques?

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants appelés aussi “bonnes bactéries” qui agissent sur l’organisme de l’homme afin d’assurer sa bonne santé. Ils regroupent des bactéries lactiques comme les lactobacilles et les bifidobactéries; ainsi que quelques levures.

Les probiotiques agissent normalement à 3 niveaux différents de l’intestin: au niveau de la flore intestinale, au niveau de la barrière intestinale et du système immunitaire de l’intestin.

Pour que des probiotiques soient qualifiés comme tels, ils doivent remplir certaines conditions:

• ils doivent être de qualité alimentaire
• ils doivent être stables et viables pendant la période de conservation
• ils doivent avoir des effets bénéfiques sur la santé
• ils doivent contenir une quantité énorme de cellules vivantes avant l’ingestion

Quels sont les bienfaits des probiotiques?

En consommant des probiotiques, vous pouvez profiter de nombreux bienfaits.

Réduction des gaz et de la diarrhée

Peu importe la cause de votre diarrhée (intolérance alimentaire, effet secondaire d’un médicament, trouble intestinal…), la prise d’un probiotique peut vous aider à réduire ou à mettre un terme au problème.

Les probiotiques sont également d’un grand secours pour stopper les gaz.

Lutte contre les ballonnements

Vous avez des problèmes de digestion et vous souffrez de ballonnement après chaque repas? Les probiotiques qui régulent le transit intestinal et favorisent la digestion vous soulageront certainement.

Aide à l’absorption des nutriments et la synthèse

En ayant suffisamment de probiotiques dans le système intestinal, votre organisme peut facilement absorber les nutriments qui se trouvent dans la nourriture. En plus, les probiotiques peuvent aider à la synthèse de l’acide folique, des vitamines K et B12.

Renforcement du système immunitaire

Les probiotiques sont efficaces pour renforcer le système immunitaire et pour aider l’organisme à lutter contre de nombreuses infections. Par ailleurs, les probiotiques peuvent être bénéfiques pour la femme, puisqu’ils aident à modifier la flore vaginale et à réduire les risques de contracter une mycose vaginale ou une sécheresse vaginale.

Lutte contre les effets du syndrome du côlon irritable

La consommation de probiotiques peut aider à réduire les symptômes du syndrome du côlon irritable: constipation, douleur au ventre, ballonnement, gaz…

Comment utiliser les probiotiques?

Les probiotiques doivent généralement être pris lorsque :

• vous avez un rhume
• vous souffrez de problèmes intestinaux
• vous présentez un eczéma
• vous avez un problème d’acné
• vous avez suivi un traitement avec des antibiotiques, ce qui peut dérégler la flore intestinale

Les suppléments de probiotique sont disponibles sous différentes formes: compléments alimentaires et médicaments. Vous pouvez aussi les trouver sous forme de liquide ou de capsules. Enfin, ils sont généralement vendus dans les pharmacies et les parapharmacies.

Quels sont les aliments riches en probiotiques?

Si vous souhaitez prendre soin de votre flore intestinale sans avoir recours à des suppléments en probiotiques, il vous suffit de privilégier certains aliments riches en probiotiques.

• Le yaourt

Le yaourt est une bonne source de probiotique, car il contient de nombreuses bactéries lactiques.

• Le lait fermenté

Comme le yaourt, le lait fermenté est riche en bactéries lactiques dont de nombreuses familles de probiotiques.

• Le kéfir

Le kéfir est une boisson fermentée et non pasteurisée. Il contient de nombreux minéraux, les vitamines B, carotène, D et E; ainsi que des acides aminés. Il est également riche en probiotiques. L’idéal serait de le consommer en le diluant dans du lait de vache ou du lait animal.

• Les produits dérivés du soja

Les produits dérivés du soja sont aussi une bonne source de probiotiques. Dans la liste, on retrouve la soupe miso, le tofu et le tempeh.

• La choucroute crue

La choucroute est un aliment fermenté qui contient une bonne quantité de probiotiques, notamment des lactobacilles.

• Les olives et les cornichons

Ces produits, s’ils sont marinés dans du vinaigre, deviennent une bonne source de probiotiques.

• Le pain au levain

Le pain au levain est obtenu après une fermentation naturelle. Donc, il contient une grande quantité de probiotiques bénéfiques pour votre flore intestinale.

• Le fromage

Les fromages, plus particulièrement ceux à pâte persillée et avec croûte, renferment une grande quantité de probiotiques. N’hésitez donc pas à consommer du bleu, du roquefort, du camembert et du brie.

• Les légumes

Les légumes tels que les carottes, les betteraves, les poivrons et les radis sont vos meilleurs alliés pour prendre soin de votre flore intestinale.

• La bière non pasteurisée

Les bières non pasteurisées sont obtenues après une fermentation par levure Saccharomyces cerevisiae. Cela explique pourquoi elles contiennent une quantité importante de probiotiques.

• La levure de bière

La levure de bière est une matière vivante qui contient des champignons microscopiques non pathogènes. Lorsqu’elle est active, c’est-à-dire non chauffée, elle est considérée comme un probiotique qui peut aider à la régénération de la flore intestinale.

La levure de bière peut être consommée sous la forme de poudre ou de flocons que vous pouvez ajouter à vos salades et crudités.